Бежецкая межрайонная прокуратура провела совместную проверку с привлечением специалиста филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области» соблюдения законодательства при организации питания в одной из городских школ Бежецка.
В школе имеется пищеблок, буфет. Приготовление блюд производится на базе другой городской школы. Установлено, что в нарушение санитарных норм и правил технологическая документация на приготовленные блюда в школе отсутствовала. Также в пищеблоке не имелось термометра со щупом для контроля температуры блюд на линии раздачи с целью минимизации риска теплового воздействия. В нарушение пункта 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 в пищеблоке использовалась посуда для приготовления блюд не из нержавеющей стали (алюминиевые тарелки).
Кроме того, установлено несоответствие веса порций, указанных в меню. Так, при контрольном взвешивании порции хлеба, сливочного масла ниже заявленной в меню, что является нарушением пункта 8.1.4 СанПин 2.3/2.4.3590-20.
Бежецкой межрайонной прокуратурой в отношении должностного лица образовательного учреждения, ответственного за организацию питания в школе, возбуждено дело об административном правонарушении, предусмотренном статьей 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах.
По постановлению территориального отдела Роспотребнадзора виновное должностное лицо привлечено к административной ответственности в виде административного штрафа в размере 5 тысяч рублей.
Межрайонный прокурор старший советник юстиции С.Н. Сиротин
